W ten sposób z obrzędu wypędzania pokutników pozostała ceremonia posypywania głów popiołem, a środa przed pierwszą niedzielą Wielkiego Postu otrzymała swoją nazwę - Popielcowa. Popiół do posypywania głów uzyskuje się ze spalenia palm poświęconych podczas Niedzieli Męki Pańskiej (Niedzieli Palmowej). Ów popiół ma nam
Środa Popielcowa w Kościele katolickim w 2023 roku przypada 22 lutego. Jest to święto ruchome i rozpoczyna symboliczne 40 dni Wielkiego Postu. Pomysły na wegański obiad. Proste przepisy Środa Popielcowa. Jest kuriozalnym zjawiskiem fakt, że Środa Popielcowa początkująca okres Wielkiego Postu w Kościele katolickim, mimo iż nie jest dniem w którym obowiązkowo winno się być w kościele, jest chyba najbardziej pożądanym przez katolików dniem, w którym ich nie może tam zabraknąć. Starają się oni niemal za Cebule posiekać w drobną kostkę, sparzyć wrzątkiem. Śledzie pokroić na kawałki. Wymieszać razem fasolkę, ziemniaki, cebulę, śledzie, dodać sól, pieprz i szczyptę chili. Majonez wymieszać ze śmietaną, musztardą i octem, wlać do sałatki, wymieszać. Wstawić do lodówki na kilka godzin (najlepiej na noc) żeby się przegryzła.